Serrano

SUJETO A DISPONIBILIDAD
 
Descripción:
Pequeño, cilíndrico y de color verde a rojo al madurar. Tiene un picor moderado y sabor fresco.

Uso en cocina:
Excelente para salsas verdes, guacamoles, escabeches o picadillos.

Nivel de picante: Medio – alto
Escala Scoville (SHU): 10.000 – 23.000 SHU