Ajo Negro

SUJETO A DISPONIBILIDAD
 
Descripción:
Ajo fermentado naturalmente a baja temperatura. De color negro, textura suave y sabor dulce con toques balsámicos.

Uso en cocina:
Se usa como condimento gourmet, en salsas, pastas, carnes, risottos y platillos orientales.

Nota especial: Muy valorado por su perfil umami y propiedades antioxidantes.